CURRENT店内のクリスマス

こんばんは。

早いもんであと1ヶ月で2008年が終ります。

CURRENTではクリスマスのディスプレイで♪

そんな中、こんなのを作ってみました。

もちろんCURRENTの店内で撮ったモンです。

オーナメントは私物ですが(^-^)v

＊ CURRENT 只今工事中＊

ご来店頂いた事があるお客様はご存知かと思いますが、

店内からテラスへ出た右手の芝生のスペースが、工事中となっております。

夏場は特にですが、普段のLunch timeも込み合う事が多く

お客様をお待たせする事が増えてきたので、

より多くのお客様にご来店頂けるよう増築する事となりました。

この増築したスペースは扉で仕切られる予定で、今後はイベントや貸切、

お祝い事などのご予約にも今まで以上に対応出来るようになる事と思います。

海側は現在のレストラン同様ガラス張りだそうで、スタッフも楽しみにしています。

芝生の席をお好みのお客様もご安心を、何席かはちゃんと残してありますので・・・。

完成は年内を予定しております。

寒くなりましたね。

今週からCURRENTの暖炉に火が入りました。

冬場はこの暖炉の周りが一番人気の席にかわります。

温かいのはもちろん、静かに燃える火を眺めながら

ゆっくり会話するのもなかなか良いものです。

モーニングへご来店のお客様にもゆっくりくつろいで頂けるよう、

早朝から薪を入れ、店内を温かくしてお待ちしております。

今日はCURRENTで働く人達をご紹介。

残念ながら全員そろってはいませんが、

これは先日スタッフで慰安旅行へ出かけた時の写真。

いつもCURRENTをご利用頂いているお客様でも見かけない顔があるのでは・・・？

ご存知の通り、CURRENT（レストラン）にはベーカリーも併設されていて、

夜中からパンを作るベーカーやパティシエ、販売員に卸先への配達員、

それにレストランホールに厨房とスタッフがいっぱい。

夏場は海沿い特有の忙しさで、もっとスタッフが増えることも・・・。

皆働く場所も時間もさまざまで一度に皆が集まる機会はなかなかありませんが、

それでも皆で力を合わせ日々頑張っています。

皆様のご来店心よりお待ちしております！！

林檎が美味しい季節ですね。

Bakeryでも先日からアップルパイをお出ししているのですが、そのパイを見ながらふと

CURRENTの庭にも林檎？の木があった事を思い出し見に行くと、

綺麗な赤に染まった小さな実がいっぱいでした。

でもこれは、きっと、たぶん・・・姫林檎。

残念ながらアップルパイには使えませんが、テラスに座るお客様の目を

楽しませてくれる事でしょう。

これはCURRENTの裏にある
あいわ農園さんのサトウキビ。

農薬を一切使用せず育てられている
このサトウキビ、毎日ベーカリーの
窓からこの畑を見ていますが、
早いものですね・・・あっという間に
私の倍以上もの背丈に成長しました。

そしてこのサトウキビから作られる
黒糖に惚れ込み、CURRENTの
パティシエがこんなものを作りました。

＊野北エクレア・・・360yen（税込）＊

サクサクのパイとシューを合わせた
生地に、この黒糖を使用した、
黒糖クリームがたっぷり。
私が愛してやまない一品です。






　毎日食べたいっ！

数日前まで小春日和だったのに、急に寒くなりましたね。朝から厚い雲に覆われていた空も、夕方やっと青空が・・・。

スタッフも喜ぶサーフィンの季節到来です。