前菜のご紹介

今、キッチンでサラダや前菜を担当させてもらってますが、盛り方や、

バランス、彩りなど本当に難しく毎日が勉強です。

今日は少しではありますが紹介させていただきます。

左下が田舎風パテ

その右側が地だこといかのマリネ

左上がエソのエスカベッシュとなっています。

これからもいろんな前菜を作っていきますので、是非カレントへ食べにきてください。

Ｈｉｓａｙｕｋｉ